Canapés (aus dem Französischen canapé = Sofa, im übertragenen Sinn üppig belegte Brotscheibe) sind mundgerecht geschnittene Appetithäppchen, die sehr unterschiedlich belegt und garniert werden können.
Rezept zum Thema Buffet, Party
Einkaufsliste: Toastbrot, Sardellen, gebratene Paprika aus der Dose, Butter, Knoblauch, 3 verschiedene Kräuter nach Wahl ( Petersilie, Estragon, Thymian, Schnittlauch oder Basilikum), getrockneter Thymian, Olivenöl, Zucker, Salz
Rezept Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen
Zubereitung Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen
Schritt 1
Butter mit 3 verschieden Kräutern -je 3 EL- verrühren.
Schritt 2
Knoblauchzehen, in Scheiben schneiden und in Olivenöl in einer Pfanne bei geringer Hitze bräunen.
Schritt 3
Paprikaschoten in Streifen geschnitten, Salz und Zucker hinzufügen. Auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten garen.
Schritt 4
Thymian zufügen, Pfanne vom Herd nehmen und zugedeckt ruhen lassen, bis alles abgekühlt ist.
Schritt 5
Von den Toastbrotscheiben die Rinde abschneiden, toasten und in je 4 Stücke schneiden. Großzügig mit der Kräuterbutter bestreichen.
Schritt 6
Auf jedes Canapé eine aufgerollte Sardelle setzen und drum herum einen Streifen Paprikaschote legen. Mit ein paar Tropfen von der Paprika-Flüssigkeit beträufeln und servieren.
Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen . Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
Kommentare zum Rezept
Bisher 1 Kommentare Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen
am 01.06.2013 22:28 von Hubbdiblubb
Nicht vegetarisch! Da sind Sardellen drin - das ist NICHT vegetarisch!
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zum Rezept: Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen
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