Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen

Name: Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: Zubereitung Kräuterbutter:; 150 g weiche Butter; Kräuter nach Wahl (Petersilie, Estragon, Thymian, Schnittlauch oder Basilikum); Zubereitung Belag:; 2 Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 200 g gebratene Paprika aus der Dose; 1 Prise Salz; 3 TL Zucker; ½ TL getrockneten Thymian; 6 Scheiben Toast; 24 Sardellen

Canapés (aus dem Französischen canapé = Sofa, im übertragenen Sinn üppig belegte Brotscheibe) sind mundgerecht geschnittene Appetithäppchen, die sehr unterschiedlich belegt und garniert werden können.

Rezept zum Thema Buffet, Party

Einkaufsliste:
Toastbrot, Sardellen, gebratene Paprika aus der Dose, Butter, Knoblauch, 3 verschiedene Kräuter nach Wahl ( Petersilie, Estragon, Thymian, Schnittlauch oder Basilikum), getrockneter Thymian, Olivenöl, Zucker, Salz

Benötigte Utensilien:
Pfanne, Toaster
Zubereitungszeit: 45 min

Rezept Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen

Zubereitung Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen Hobbykoch

Schritt 1

Zubereitung Kräuterbutter:
150 g weiche Butter
Kräuter nach Wahl (Petersilie, Estragon, Thymian, Schnittlauch oder Basilikum)

Butter mit 3 verschieden Kräutern -je 3 EL- verrühren.

Schritt 2

Zubereitung Belag:
2 Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl

Knoblauchzehen, in Scheiben schneiden und in Olivenöl in einer Pfanne bei geringer Hitze bräunen.

Schritt 3

200 g gebratene Paprika aus der Dose
1 Prise Salz
3 TL Zucker

Paprikaschoten in Streifen geschnitten, Salz und Zucker hinzufügen. Auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten garen.

Schritt 4

½ TL getrockneten Thymian

Thymian zufügen, Pfanne vom Herd nehmen und zugedeckt ruhen lassen, bis alles abgekühlt ist.

Schritt 5

6 Scheiben Toast

Von den Toastbrotscheiben die Rinde abschneiden, toasten und in je 4 Stücke schneiden. Großzügig mit der Kräuterbutter bestreichen.

Schritt 6

24 Sardellen

Auf jedes Canapé eine aufgerollte Sardelle setzen und drum herum einen Streifen Paprikaschote legen. Mit ein paar Tropfen von der Paprika-Flüssigkeit beträufeln und servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 1 Kommentare
Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen

am 01.06.2013 22:28 von Hubbdiblubb
Nicht vegetarisch!
Da sind Sardellen drin - das ist NICHT vegetarisch!

Kommentar Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen abgeben

Sie haben das Rezept Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Canapés mit Kräuterbutter, Paprika und Sardellen