Gedünsteter Karottenkohl

Der gedünstete Karottenkohl ist ein vegetarisches Gericht, das mit sehr wenigen Zutaten sehr einfach zubereitet wird. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise oder auch als Beilage, da es sowohl kalt als auch warm gegessen werden kann. Das Rezept stammt aus einer Familienkochsammlung.
Rezept zum Thema Vorspeise, Beilage, leichte Küche, russisch

Einkaufsliste:
Weißkohl, Karotten, Zwiebeln, passierte Tomaten, Öl, Salz, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
eine Pfanne, ein Schneidebrett, ein Messer, eine Käsereibe
Zubereitungszeit:

Rezept Gedünsteter Karottenkohl

Zubereitung Gedünsteter Karottenkohl

Schritt 1
Den Weißkohl waschen und auf der Käsereibe klein reiben. Die Karotten waschen, schälen und klein reiben. Die Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Den Weißkohl, die Karotten und die Zwiebeln in die Pfanne geben und etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Salzen und pfeffern nach Geschmack.
Schritt 4
Die passierten Tomaten in die Pfanne zugeben und gut umrühren. Solange bei kleiner Hitze dünsten bis die Tomatensoße ganz aufgenommen wurde.

Der gedünstete Karottenkohl kann nun serviert werden. Entweder warm, gleich vom Herd oder abkühlen lassen und kalt genießen. Guten Appetit!





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