Bechamel Kartoffeln

Name: Bechamel Kartoffeln
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 2 TL Öl; 1 kleine Zwiebel; 50 g Schinkenwürfel; 1 EL Mehl; 1/8 L Fleischbrühe; 1/8 L Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; Petersilie; Muskat

Bechamel Kartoffeln passen gut als Beilage zu jedem Fleisch, können aber auch als Hauptgericht verzehrt werden.

Rezept zum Thema Abendessen, Mittagessen,

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Öl, Zwiebel, Schinkenwürfel, Mehl, Milch, Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Petersilie, Muskat

Benötigte Utensilien:
Topf, Pfanne
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Bechamel Kartoffeln

Zubereitung Bechamel Kartoffeln Anfänger

Schritt 1

500 g Kartoffeln

Kartoffel als Pellkartoffel kochen.

Schritt 2

2 TL Öl
1 kleine Zwiebel
50 g Schinkenwürfel
1 EL Mehl

Für die Bechamelsauce die Zwiebeln schälen, würfeln und mit den Schinkenwürfeln im Öl rösten. Mehl darüber geben.

Schritt 3

1/8 L Fleischbrühe
1/8 L Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Die Fleischbrühe und die Milch zugießen und kurz köcheln lassen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Petersilie
Muskat

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Diese in die Sauce geben. Mit Muskat abschmecken und mit der feingehackten Petersilie bestreuen.

Kann man auch am nächsten Tag aufwärmen und mit ein Paar Wiener essen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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