Toasts mit Oliven-Mandel-Sauce

Toasts mit Oliven-Mandel-Sauce auf spanisch: Pan con Salsa de aceitunas y almendras.
Schnell und unkompliziert zuzubereiten!

Rezept zum Thema spanisch, Spanische Tapas

Einkaufsliste:
Mandeln, Oliven, Knoblauch, Olivenöl, Sherry, Salz, Paprikapulver, Stangenweißbrot

Benötigte Utensilien:
Pfanne (beschichtet), Küchenmesser, Küchenmaschine, Schüssel
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Toasts mit Oliven-Mandel-Sauce

Zubereitung Toasts mit Oliven-Mandel-Sauce Anfänger

Schritt 1

100 g geschälte Mandeln

Die Mandeln grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten.

Schritt 2

150 g entsteinte grüne Oliven
2 Knoblauchzehen

Oliven, Mandeln und den geschälten Knoblauch sehr fein hacken (am besten in einer Küchenmaschine).

Schritt 3

100 ml Olivenöl
100 ml trockener Sherry
Salz
Paprikapulver

Die Mandel-Oliven-Knoblauchmischung mit dem Olivenöl und dem Sherry in eine Schüssel geben und zu einer Soße verrühren. Anschließend mit Salz und Paprikapulver würzen.

Schritt 4

1 Stangenweißbrot

Das Stangenweißbrot in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und toasten.
Die Toastscheiben mit der Sauce beträufeln und servieren.

Tipp:
Die Oliven-Mandel-Sauce hält sich im Kühlschrank etwa 4 Wochen, wenn man sie in ein sauberes Glas füllt, mit etwas Olivenöl bedeckt und fest verschließt.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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