Rindergulasch

Dieses leckere Rindergulasch schmeckt deftig und herzhaft.

Rezept zum Thema Abendessen, Mittagessen

Einkaufsliste:
Schalotten, Kartoffel, Zwiebeln, Rindfleisch, Butterschmalz, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Paprikapulver, Kümmel, Brühe, Sauerrahm

Benötigte Utensilien:
Pfanne, Kochtopf
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Rindergulasch

Zubereitung Rindergulasch Hobbykoch

Schritt 1

500 g Zwiebeln
300 g Schalotten
1 Kartoffel

Die Zwiebeln und die Schalotten abziehen und in Spalten schneiden.
Die Kartoffel schälen und würfeln.

Schritt 2

800 g Rindfleisch
3 EL Butterschmalz

Das Fleisch grob würfeln, im Butterschmalz anbraten und wieder herausnehmen.
Die Zwiebeln und die Kartoffel auch im Bratfett anbraten und das Fleisch wieder hinzugeben.

Schritt 3

3 EL Tomatenmark
1 EL Paprikapulver
1/2 EL Kümmel

Tomatenmark in die Pfanne hinzugeben und die Pfanne mit Paprikapulver und Kümmel würzen.
Das Ganze in einen Kochtopf geben und weiter köcheln lassen.

Schritt 4

500 ml Brühe

Die Brühe dazugeben und zugedeckt ca. 90 Minuten vor sich hin köcheln lassen.

Schritt 5

2 EL Sauerrahm

Nach 60 Minuten die Schalotten und den Sauerrahm dazugeben.

Nach 10 Minuten servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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