Portweinsoße

Name: Portweinsoße
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Soßen
Ingredients: 2 Schalotten; 1 EL Öl; 100 ml Rotwein; 100 ml Portwein; 2 EL Crema di balsamico; 3 EL kalte Butter; Etwas Salz; Etwas Pfeffer

Leckere Portweinsoße als Beilage zu einem Braten.

Rezept zum Thema Basisprodukte,

Einkaufsliste:
Schalotten, Öl, Rotwein, Portwein, Crema di balsamico, Butter, Salz, Pfeffer

Benötigte Utensilien:
Kochtopf
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Portweinsoße

Zubereitung Portweinsoße Anfänger

Schritt 1

2 Schalotten

Schalotten schälen und würfeln.

Schritt 2

1 EL Öl

Öl in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin andünsten.

Schritt 3

100 ml Rotwein
100 ml Portwein

Mit Rotwein und Portwein abschlöschen.

Schritt 4

2 EL Crema di balsamico
3 EL kalte Butter

Crema di balsamico und Butter unter die Soße rühren.

Schritt 5

Etwas Salz
Etwas Pfeffer

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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