Polenta mit Tomaten

Name: Polenta mit Tomaten
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 500 ml Tomatensaft; 250 g Maisgrieß; 1 Dose Mais; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 5 ml Olivenöl; 2 Tomaten; 50 ml rote Pesto; 5 ml Olivenöl; 100 g Mozzarella

Eine schmackhafte, fleischlose Alternative. Genießen Sie die Polenta mit Tomaten.

Rezept zum Thema Abendessen, Mittagessen, Vegetarisch

Einkaufsliste:
Maisgrieß, Tomatensaft, Mozzarella, Dosenmais, Tomaten, rote Pesto, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Benötigte Utensilien:
Kochlöffel, Messlöffel, Topf, Bratpfanne
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Polenta mit Tomaten

Zubereitung Polenta mit Tomaten Anfänger

Schritt 1

500 ml Tomatensaft

In einem Topf 300 ml Wasser mit Tomatensaft aufkochen.

Schritt 2

250 g Maisgrieß

Der Maisgrieß unter ständigem Rühren hineinschütten und ausquellen lassen.

Schritt 3

1 Dose Mais
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Eine Dose Mais abtropfen und in einem Topf hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

5 ml Olivenöl

Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben. Die Polenta Masse hinzufügen und abkühlen lassen.

Schritt 5

2 Tomaten
50 ml rote Pesto
5 ml Olivenöl
100 g Mozzarella

Tomaten waschen und mit Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Masse mit roter Pesto und mit Olivenöl beträufeln. Tomaten und Mozzarella auflegen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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