Paprikapulver wird aus Früchten der Paprika hergestellt, wobei es sich dabei um eine Gattung handelt, der verschiedene Pflanzen angehören. Daher können der Geschmack und besonders die Schärfe des Pulvers auch stark variieren.
Paprikapulver verleiht Gerichten nicht nur eine satte rote Farbe, je nach Art kann es ihnen auch einige Schärfe verleihen.
Besonders häufig wird es für Kartoffelchips benutzt, aber auch Gerichte wie Chili con Carne werden oft mit Paprikapulver gewürzt.
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Paprikapulver zum nachkochen: