Rührei mit Datteln

Rührei ist ein beliebtes Frühstücksgericht. Das folgende Rezept stammt von meinem Mann, der mir dieses Frühstück jeden Sonntag zubereitet. Mit Cappuccino oder Kaffee schmeckt das wunderbar.
Dieses Rezept für Rührei ist für 2 Personen.

Rezept zum Thema Snack, schnelle Küche, Frühstück, Brunch

Einkaufsliste:
Datteln, Eier, Öl, Zuckerrübensirup oder Honig, Salz

Benötigte Utensilien:
eine Pfanne, ein Messer, ein großer Teller, eine Schale, Schneebesen
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Rührei mit Datteln

Zubereitung Rührei mit Datteln Anfänger

Schritt 1

10 Datteln
1 El Öl

Die zehn Datteln entkernen und längs in zwei Hälften schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Dattelhälften etwa fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze leicht anbraten.

Schritt 2

4 Eier
1 Prise Salz

Die Eier in einer Schale aufschlagen, eine Prise Salz hinzugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Dann die Eier zu den Datteln geben und bei ständigem Umrühren etwa fünf Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Schritt 3

1-2 EL Zuckerrübensirup oder Honig

Wenn das Rührei fertig ist, auf einen Teller legen und mit Zuckerrübensirup oder Honig beträufeln.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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Kommentare zum Rezept Bisher 1 Kommentare
Rührei mit Datteln

am 27.03.2011 14:29 von Rosi
Sehr lecker
Hab ein wenig gezögert, das Rezept nachzukochen ... aber es ist der Hammer. Schmeckt super lecker. Mal ein ganz anderes Rührei. Danke!

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