Knoblauch-Mandelsuppe

Name: Knoblauch-Mandelsuppe
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 8 Knoblauchzehen; 2 EL Butter; 150 g gemahlene Mandeln; 1 L Gemüsebrühe; 10 blaue Weintrauben; Etwas Salz; Etwas weißen Pfeffer; Etwas Muskat; Etwas Zitronensaft

Diese leckere Knoblauch-Mandelsuppe ist eine super vegetarische Vorspeise und schmeckt jedem der exotische Suppen mag.

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Einkaufsliste:
Knoblauchzehen, Butter, gemahlene Mandeln, Gemüsebrühe, blaue Weintrauben, Salz, weißer Pfeffer, Muskat, Zitronensaft

Benötigte Utensilien:
Topf
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Knoblauch-Mandelsuppe

Zubereitung Knoblauch-Mandelsuppe Anfänger

Schritt 1

8 Knoblauchzehen

Knoblauch schälen und schneiden.

Schritt 2

2 EL Butter

Butter in einem Topf erwärmen und den Knoblauch darin braten.

Schritt 3

150 g gemahlene Mandeln
1 L Gemüsebrühe

Mandeln dazugeben und anbraten. Gemüsebrühe dazugeben und ca. 35 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

10 blaue Weintrauben

Trauben waschen und halbieren. Falls Kerne, diese entfernen.

Schritt 5

Etwas Salz
Etwas weißen Pfeffer

Mit Salz und Pfeffer alles würzen.

Schritt 6

Etwas Muskat
Etwas Zitronensaft

Suppe mit Muskat und Zitronensaft abschmecken. Supper servieren und Traube hineinlegen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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