Creme fraiche

Crème fraîche - einfach mit wenigen Zutaten zubereitet
Es gibt wohl kaum eine beliebtere Zutat für Soßen und Salate als Crème fraîche. Sie hat in deutschen Küchen in vielen Bereichen die „saure Sahne“ abgelöst. Creme fraiche ist auch ein hervorragender Geschmacksverstärker. Man kann Crème fraîche einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, ohne dass der Geschmack leidet.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Zitronen, Frischkäse z.B. Philadelphia, Weißweinessig, Sahne

Benötigte Utensilien:
Schüssel
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Creme fraiche

Zubereitung Creme fraiche Anfänger

Schritt 1

Saft einer frischen Zitrone

Die Zitrone auspressen.

Schritt 2

50 g Frischkäse
1/2 TL Weißweinessig
1/4 l Sahne

Frischkäse, Essig, Sahne und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gründlich verrühren.

Schritt 3

ruhen lassen

Mit einem Küchentuch abdecken. 8 bis 10 Stunden ruhen lassen (nicht im Kühlschrank, sondern bei Zimmertemperatur).

Wichtig: Man sollte sich genau an die Angaben der Zutaten halten.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Creme fraiche

Kommentar Creme fraiche abgeben

Sie haben das Rezept Creme fraiche nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Creme fraiche