Reis-Ananas-Salat

Ein leichter Salat mit Ananas und Reis.
Rezept zum Thema gesund, leichte Küche

Einkaufsliste:
tiefgefrorene Erbsen, Langkornreis, Tomaten, Dosen Ananas, Joghurt, Limette, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Koriander


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Kochtopf, Sieb, Messer, Kochlöffel, Schneebesen
Zubereitungszeit:

Rezept Reis-Ananas-Salat

Zubereitung Reis-Ananas-Salat

Schritt 1

Erbsen auftauen lassen.
Schritt 2
Reis in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten und anschließend abschrecken.
Schritt 3
Tomaten waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Tomatenviertel achteln.
Schritt 4
Ananas in einem Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen.
Schritt 5
Ananassaft zusammen mit dem Joghurt in eine Schüssel geben, verrühren und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Schritt 6
Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. In Streifen schneiden und in das Dressing geben.
Schritt 7
Reis mit Tomaten, Ananas und Erbsen in eine Schüssel geben. Dressing damit vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.





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