Kohl Frikadellen

Name: Kohl Frikadellen
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 1 Kohlkopf; 2 Zwiebeln; 5 ml Öl; 5 g Salz; 2 EL Grieß; 2 Eier; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Ei; 3 EL Semmelmehl; 5 ml Öl

Frikadellen sind perfekt für Mittagessen. Schmeckt toll mit scharfer Soße.

Rezept zum Thema Vegetarisch, Beilage, Mittagessen, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Kohlkopf, Zwiebeln, Eier, Petersilie, Semmelmehl, Weizenmehl, Salz, Öl, Pfeffer, Grieß

Benötigte Utensilien:
Topf, Pfanne, Fleischwolf, Kochlöffel, Messlöffel, Küchenpapier
Zubereitungszeit: 25 min

Rezept Kohl Frikadellen

Zubereitung Kohl Frikadellen Anfänger

Schritt 1

1 Kohlkopf
2 Zwiebeln
5 ml Öl
5 g Salz

Kohlkopf waschen und halbieren. In einem Topf Wasser mit Salz aufkochen. Kohlkopf hinzufügen und weich kochen. Zwiebeln schälen und sehr klein schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel anbraten. Kohl abtropfen lassen und mit Zwiebel durch den Wolf drehen.

Schritt 2

Grieß in der Masse hinzufügen, gut vermischen und 5 Minuten kochen. Abkühlen lassen. Petersilie putzen, hacken und mit Eier einzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

1 Ei
3 EL Semmelmehl
5 ml Öl

Kleine, flache Frikadellen formen. Ei mit der Gabel verquirlen. In Weizenmehl, Ei und Semmelmehl wälzen. In einer Pfanne Öl erhitzen. Frikadellen goldbraun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Mit Kartoffeln oder mit Reis servieren.

Tipp:
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