Falafel mit fertigem Falafelgewürz

Diese Falafel werden mit fertigem Falafelgewürz zubereitet und in der Pfanne frittiert.

Rezept zum Thema Buffet, Fingerfood, Party,

Einkaufsliste:
Kichererbsen, Petersilie, Falafelgewürz, Salz, Sonnenblumenöl

Benötigte Utensilien:
Topf, Sieb, Messer, Mixer, Pfanne, Schöpfkelle, Küchenpapier
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Falafel mit fertigem Falafelgewürz

Zubereitung Falafel mit fertigem Falafelgewürz Anfänger

Schritt 1

250 g trockene Kichererbsen
750 ml Wasser

Kichererbsen in einem Topf mit Wasser über Nacht einweichen.
Am nächsten Tag die Kichererbsen in ein Sieb geben, unter fließend Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

1 Bund Petersilie

Petersilie waschen und fein hacken.
Kichererbsen und Petersilie in den Mixer geben und zu einer feinen Paste mixen.

Schritt 3

7 TL Falafelgewürz
3 TL Salz

Den Teig in eine Schüssel geben. Falafelgewürz und Salz hinzugeben und den Teig mit den Händen durchkneten.

Schritt 4

100 ml Wasser

Wasser zu dem Teig geben und nochmal durchkneten.

Schritt 5

In die Pfanne so viel Öl geben, dass die Bällchen darin schwimmen. Das Öl auf maximaler Stufe erhitzen
Mit den Händen kleine, walnussgroße Bällchen formen und diese nach und nach in das heiße Öl geben und etwa 4 - 5 Minuten auf mittlerer Stufe goldbraun frittieren.
Die fertigen Falafel auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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