Kokoskuchen

Ein einfacher Kokoskuchen, falls sich kurzfristig Besuch ankündigt.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Blechkuchen

Einkaufsliste:
Kokosraspeln, Mehl, Zucker, Eier, Backpulver, Margarine, Äpfel, Kuvertüre

Benötigte Utensilien:
Schneebesen, Rührschüssel, Backblech, kleiner Topf, Müslischale
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
Backzeit: 60 min
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Kokoskuchen

Zubereitung Kokoskuchen Anfänger

Schritt 1

5 Eier
150 g Zucker
125 g Margarine

Die Margarine zusammen mit den Eiern und dem Zucker schaumig schlagen.

Schritt 2

200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und gesiebt zu der Eimasse geben.

Schritt 3

200 g Kokosraspeln
3 mittelgroße geraspelte Äpfel

Die Kokosraspeln und die geraspelten Äpfel auch unter den Teig heben.

Gründlich durchrühren und auf ein gefettetes Backblech geben.

Schritt 4

Kuvertüre

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den erkalteten Kuchen damit überziehen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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