Überbackene Austernpilze

Diese leckeren Überbackenen Austernpilze sind eine echte Delikatesse für Jedermann.
Rezept zum Thema Mittag, Vegetarisch, vegetarisch, Mittagessen, Abendessen,

Einkaufsliste:
Austernpilze, Butter, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Eier, Creme fraiche, Parmesan, Muskat, Estragon


Benötigte Utensilien:
Pfanne, kleine Förmchen, Schüssel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Überbackene Austernpilze

Zubereitung Überbackene Austernpilze

Schritt 1
Pilze waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erwärmen und die Pilze darin anbraten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Zitronensaft dazugeben und das Ganze nochmal braten.
Schritt 4
Eier mit dem Creme fraiche verrühren. Parmesan dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Muskat dazugeben.
Schritt 5
Estragon waschen und hacken. Estragon in die Soße geben.
Schritt 6
Kleine Förmchen mit Butter einfetten und die Pilze mit der Soße darin verteilen. 15 Minuten überbacken.





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