Überbackene Austernpilze

Name: Überbackene Austernpilze
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 350 kg Austernpilze; Etwas Butter; Etwas Pfeffer; Etwas Salz; Etwas Zitronensaft; 2 Eier; 2 EL Creme fraiche; 50 g Parmesan; Etwas Salz; Etwas Pfeffer; Etwas Muskat; 1 Zweig Estragon; Etwas Butter

Diese leckeren Überbackenen Austernpilze sind eine echte Delikatesse für Jedermann.

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Einkaufsliste:
Austernpilze, Butter, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Eier, Creme fraiche, Parmesan, Muskat, Estragon

Benötigte Utensilien:
Pfanne, kleine Förmchen, Schüssel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 15 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Überbackene Austernpilze

Zubereitung Überbackene Austernpilze Anfänger

Schritt 1

350 kg Austernpilze

Pilze waschen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Etwas Butter
Etwas Pfeffer
Etwas Salz

Butter in einer Pfanne erwärmen und die Pilze darin anbraten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Etwas Zitronensaft

Zitronensaft dazugeben und das Ganze nochmal braten.

Schritt 4

Eier mit dem Creme fraiche verrühren. Parmesan dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Muskat dazugeben.

Schritt 5

1 Zweig Estragon

Estragon waschen und hacken. Estragon in die Soße geben.

Schritt 6

Etwas Butter

Kleine Förmchen mit Butter einfetten und die Pilze mit der Soße darin verteilen. 15 Minuten überbacken.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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Überbackene Austernpilze

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