Estragon

Estragon schmeckt süßlich-aromatisch bis würzig-scharf. Als Küchenkraut ist es sowohl in der deutschen, als auch in der französischen und der italienischen Küche beliebt.

Estragon dient als Würzkraut für Suppen, Soßen, Fischgerichte, Fleischgerichte und Gemüsegerichte und als Aromageber für Marinaden.

Sein hoher Gehalt an Vitamin C macht Estragon überdies zu einem beliebten Heilkraut.

 



Was kann man mit Estragon zubereiten?

Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Estragon zum nachkochen:

Rezepte mit Estragon

» Kräuter-Joghurt-Sauce
» Spargelsalat mit Erdbeeren
» Pfifferlinge in Estragonsoße mit Maultasche
» Eingelegter Fetakäse
» Spargelcarpaccio mit Früchten
» Überbackene Austernpilze
» weitere Rezepte mit Estragon


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