Kräuter-Joghurt-Sauce

Name: Kräuter-Joghurt-Sauce
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Soßen
Ingredients: 1 Bund Kerbel; ½ Bund Basilikum; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; ½ Bund Estragon; 2 Knoblauchzehen; 250 g Joghurt; 200 g Creme fraiche; 1 TL Zucker; 1,5 TL Salz; 1 Prise schwarzen Pfeffer; 4 EL Olivenöl

Die Kräuter-Joghurt-Sauce passt sehr gut als Dip zu rohem Gemüse, gekochtem Fleisch oder Fisch, kaltem Roastbeef oder gebratenem Geflügel.

Rezept zum Thema Dip, Buffet

Einkaufsliste:
Kerbel, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Knoblauch, Joghurt, Creme fraiche, Zucker, Salz, schwarzer Pfeffer, Olivenöl

Benötigte Utensilien:
Messer, Schüssel, Schneebesen
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Kräuter-Joghurt-Sauce

Zubereitung Kräuter-Joghurt-Sauce Anfänger

Schritt 1

Kerbel, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch und Estragon waschen und klein schneiden.

Schritt 2

2 Knoblauchzehen

Knoblauchzehen schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden.

Schritt 3

250 g Joghurt
200 g Creme fraiche

Joghurt und Creme fraiche in eine Schüssel geben, dann die Kräuter und den Knoblauch zugeben.

Schritt 4

1 TL Zucker
1,5 TL Salz
1 Prise schwarzen Pfeffer
4 EL Olivenöl

Zucker, Salz, Pfeffer und Olivenöl beigeben und alles gut vermischen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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