Guacamole

Name: Guacamole
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Soßen
Ingredients: 2 Tomaten; 2 eingelegte Chilischoten; 1 kleine Zwiebel; Salz; ½ TL Worcestershire-Soße; 1 Zitrone; 3 Avocados

Guacamole - ein Klassiker aus Avocados. Als Dip und Soße für viele Gerichte.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte, Dip, mexikanisch

Einkaufsliste:
Avocado, Tomaten, Chilischoten, Zwiebel, Salz, Worcestershire-Soße, Zitrone

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Pürierstab, Zitronenpresse
Zubereitungszeit: 10 min

Rezept Guacamole

Zubereitung Guacamole Anfänger

Schritt 1

2 Tomaten

Tamoaten häuten: Die Tomaten in der Schüssel mit heißem Wasser übergießen und die Haut abziehen. Kerne und Saft entfernen und nur das rote Fruchtfleisch fein schneiden.

Schritt 2

2 eingelegte Chilischoten
1 kleine Zwiebel
Salz
½ TL Worcestershire-Soße

Zwiebel schälen und mit den Chilischoten fein schneiden. Alles zusammen mit der Worcestershire-Soße in den Mixer geben und zu einer feinen Paste mixen.

Schritt 3

1 Zitrone

Die Zitrone auspressen.

Schritt 4

3 Avocados

Die Avocados schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft so fein wie möglich zerdrücken. Den gemixten Brei unter das Avocadomus mischen und evtl. mit Salz abschmecken.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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