Marinierte Pilze

Einfaches, vegetarisches Pilzgericht. Besonders in der Schwammerlsaison.
Rezept zum Thema Beilage, Grillparty, Mittagessen, Party, Vegetarisch

Einkaufsliste:
gemischte Pilze, Chilli, Olivenöl, weißer Balsamicoessig, Salz, Rosmarin


Benötigte Utensilien:
Küchenpapier, Messlöffel, Kochlöffel, Schüssel, Topf
Zubereitungszeit:

Rezept Marinierte Pilze

Zubereitung Marinierte Pilze

Schritt 1
Die Pilze mit feuchtem Küchenpapier abwischen. Die Chilli halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Olivenöl in einem Topf erhitzen und unter Rühren dünsten, bis das Wasser verdunstet ist. Die Chilli hinzufügen und noch 2 Minuten dünsten. Dann Balsamicoessig zugeben und mit Salz abschmecken.
Schritt 3
Die Pilze in eine Schüssel umlegen, Rosmarin zugeben und mit restlichen Olivenöl begießen. Die Schüssel zudecken und im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen.

Benutzen Sie z.B. Steinpilze, Pfifferlinge, Austernpilze, braune Champignons





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