Hummus

Hummus ist eine beliebte Vorspeise, die meist mit Fladenbrot gegessen wird. Sie ist besonders in orientalischen Ländern verbreitet.
Rezept zum Thema Vorspeise, arabisch, Dip

Einkaufsliste:
Kichererbsen, Tahin (Sesammus), Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, Zitronen, Petersilie


Benötigte Utensilien:
je 1 größere und kleinere Schale, Kochtopf, Pürierstab, Zitronenpresse
Zubereitungszeit:

Rezept Hummus

Zubereitung Hummus

Schritt 1

Kichererbsen waschen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen lassen. Die Kichererbsen müssen vollständig bedeckt sein. Am nächsten Tag die Kichererbsen kochen bis sie sehr weich sind (ca. 1 Stunde).
Schritt 2
Nach dem Kochen die Kichererbsen abschütten und pellen. (Haut lässt sich ganz einfach abziehen). Nun die Erbsen pürieren. Dann den Zitronensaft, die gepressten Knoblauchzehen und das Sesammus hinzufügen und vermischen. Danach mit Salz abschmecken.
Schritt 3
Petersilie waschen, abtrocknen, klein hacken und ins Mus einrühren.
Schritt 4
Olivenoel-72.html">Olivenöl mit dem Paprikapulver-93.html">Paprikapulver verrühren. Das Öl über die Kichererbsen gießen und gut mixen.
Schritt 5
Mus in einen tiefen Teller geben und glätten. Ind er Mitte eine Vertiefung machen und etwas Olivenoel-72.html">Olivenöl darauf träufeln. In der Mitte und an den Seiten mit einigen Erbsen und Paprikapulver-93.html">Paprikapulver garnieren.





QR Code
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.


Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Hummus

Kommentar Hummus abgeben

Sie haben das Rezept Hummus nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Hummus

Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon

Facebook