Feldsalat mit Walnuss-Käse-Dressing

Name: Feldsalat mit Walnuss-Käse-Dressing
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 300 g Feldsalat; 100 g Frischkäse; 50 g Sauerrahm; 1EL Creme fraiche; 5 EL Sahne; 3 EL Weinessig; 2 EL Walnussöl; Salz; weißer Pfeffer aus der Mühle; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Walnusskerne; ½ Bund frische Basilikumblätter

Mit diesem Dressing wird ein Feldsalat zu einem völlig neuen Geschmackserlebnis - und das nicht einmal in einer Viertelstunde.

Rezept zum Thema Vorspeise, Beilage, leichte Küche

Einkaufsliste:
Feldsalat, Walnusskerne, Knoblauch, Sauerrahm, Creme fraiche, Sahne, Basilikum

Benötigte Utensilien:
große Schüssel
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Feldsalat mit Walnuss-Käse-Dressing

Zubereitung Feldsalat mit Walnuss-Käse-Dressing Anfänger

Schritt 1

300 g Feldsalat

Feldsalat gründlich waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2

100 g Frischkäse
50 g Sauerrahm
1EL Creme fraiche
5 EL Sahne

In einer größeren Schüssel Sauerrahm, Creme fraiche und entsprechend Sahne verrühren, so dass eine sämige, nicht zu zähe Soße entsteht.

Schritt 3

3 EL Weinessig
2 EL Walnussöl
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle

Essig und Öl untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

1 Knoblauchzehe

Knoblauch mit einem breiten Messer zerdrücken.

Schritt 5

1 EL Walnusskerne

Walnusskerne sehr klein hacken.

Schritt 6

½ Bund frische Basilikumblätter

Basilikumblätter fein schneiden, dann beides unter das Dressing heben.

Machen Sie vom Dressing zwei Portionen, füllen Sie eine davon in ein Glas mit Schraubverschluss. Im Kühlschrank kann das Dressing gut zwei Wochen aufbewahrt werden.

Tipp:
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