Gefüllte Champignons - vegetarisch

Dieses vegatatische Gericht dient als Vorspeise ebenso, wie als Beilage. Auch im Sommer beim Grillen kommen diese gefüllten Champignons immer gut an.
Auch sehr lecker: Bacon Käse Champignons
Rezept zum Thema Beilage, Buffet, Party

Einkaufsliste:
Champignons, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Käse, Petersilie


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Pfanne, Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Gefüllte Champignons - vegetarisch

Zubereitung Gefüllte Champignons - vegetarisch

Schritt 1
Champignons putzen und die Stiele ganz am Ansatz entfernen.
Schritt 2
Zwiebel schälen, Tomaten waschen, Knoblauch schälen und alles in kleine Würfel schneiden. Ebenso die Champignons Stiele in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Petersilie waschen, abtropfen lassen und klein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig braten.
Schritt 5
Tomatenstücke und gehackte Petersilie in eine Schüssel geben. Die gebratenen Zwiebeln dazu geben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Die Champignonköpfe mit der Tomaten Masse füllen und in eine Auflaufform stellen. Geriebenen Käse darüber streuen.
Schritt 7
Die Champignons nun im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.





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