Heringssalat

Name: Heringssalat
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fischgerichte
Ingredients: 5 Salzheringe; 1 Zwiebel; 3 - 4 Nelken; Wasser; 4 süße Äpfel; 5 hartgekochte Eier; 1 Glas Rote Beete; 200 Gramm Fleischwurst; 1 Zwiebel; 6 EL Mayonnaise; Salz; Pfeffer; Chili; Petersilie; Schnittlauch; Basilikum

Im Fasching wird ordentlich gefeiert. Da ist am Tag danach meist erste Hilfe nötig. Dieser Heringssalat verrichtet dabei gute Dienste. Aber Achtung: Bereits 2 Tage vorher mit dem Zubereiten beginnen!

Rezept zum Thema Fasching

Einkaufsliste:
Salzheringe, Äpfel, Eier, Rote Beete, Fleischwurst, Mayonnaise

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Sieb
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Heringssalat

Zubereitung Heringssalat Hobbykoch

Schritt 1

5 Salzheringe
1 Zwiebel
3 - 4 Nelken
Wasser

Zwiebel schälen und in Halbringeschneiden. Salzheringe 24 Stunden in Wasser mit Zwiebelringen und Nelken legen. Nach 24 Stunden die Heringe kurz mit kaltem Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

4 süße Äpfel

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

5 hartgekochte Eier

Die Eier würfeln und zu den Äpfeln geben.

Schritt 4

1 Glas Rote Beete

Rote Beete abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und zu den Äpfeln und Eiern geben.

Schritt 5

200 Gramm Fleischwurst
1 Zwiebel

Fleischwurst in Streifen schneiden und mit der gehackten Zwiebel vermengen.

Schritt 6

6 EL Mayonnaise

Die Mayonnaise zu den Eiern geben und alles vermengen.

Schritt 7

Salz
Pfeffer
Chili

Dann alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen und abschmecken, mit Salz und Pfeffer nachwürzen, wer es etwas schärfer mag, kann auch etwas Chili dazugeben.

Schritt 8

Petersilie
Schnittlauch
Basilikum

Den Heringssalat über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und kurz vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und Basilikum verfeinern.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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