Reis mit Mandeln und Rosinen

Reis kann man auf viele unterschiedliche Arten zubereiten. Das folgende Rezept habe ich von meinem Mann gelernt. Obwohl Rosinen und Mandeln eigentlich in süße Speisen gehören ist dieser Reis trotzdem ein salziges Gericht und eignet sich wunderbar als leichtes Abendessen für 2 Personen.
Rezept zum Thema Beilage, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Reis, Mandeln, Rosinen, Salz, Pfeffer, Gewürzmischung „Fünf Gewürze“, Öl


Benötigte Utensilien:
ein Topf, eine Pfanne, zwei kleine Schalen
Zubereitungszeit:

Rezept Reis mit Mandeln und Rosinen

Zubereitung Reis mit Mandeln und Rosinen

Schritt 1

Die Rosinen und die Mandeln in jeweils einer Schale mit Wasser etwas einweichen.
Schritt 2
In einem Topf das Öl erhitzen und den Reis darin anbraten. Das Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze den Reis kochen, bis das Wasser vollständig aufgesaugt wurde.
Schritt 3
In einer Pfanne Öl erhitzen. Die Mandeln und die Rosinen hinzugeben und fünf Minuten lang anbraten. Dann den Reis hinzufügen. Von jedem Gewürz eine Prise hinzugeben, alles gut umrühren und zehn bis fünfzehn Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Den Reis mit Mandeln und Rosinen warm servieren. Schmeckt sehr gut mit etwas Magerjoghurt als Sauce. Guten Appetit!





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