Puffer mit Oliven

Name: Puffer mit Oliven
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 250 ml Milch; 250 ml saure Sahne; 5 Eier; 200 g Weizenmehl; 20 g Oliven; 1 rote Paprikaschote; 1 Zwiebel; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Thymianblätter; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

Einfaches Pufferrezept, als Basis für viele eigene Varianten. Ideal auch mit Gulasch.

Rezept zum Thema Mittagessen, Abendessen, Vegetarisch

Einkaufsliste:
Milch, saure Sahne, Eier, Weizenmehl, Oliven, rote Paprikaschote, Zwiebel, Thymianblätter, Paprikapulver, Öl, Salz, Pfeffer

Benötigte Utensilien:
Küchengerät, Messlöffel, Kochlöffel, Pfanne
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Puffer mit Oliven

Zubereitung Puffer mit Oliven Anfänger

Schritt 1

250 ml Milch
250 ml saure Sahne
5 Eier
200 g Weizenmehl

Milch mit saure Sahne und Eier schauming schlagen. Mehl darüber sieben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 2

20 g Oliven
1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel

Oliven in kleine Scheiben schneiden. Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und sehr klein schneiden. In einem Teig Oliven, Paprika, Zwiebel hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 3

1 TL Paprikapulver
1 EL Thymianblätter
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Mit Paprikapulver, Thymianblätter vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

2 EL Öl

In der Pfanne Öl erhitzen. Die Plätzchen von jeder Seite goldbraun anbraten.

Man kann mit Quark servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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