Vegetarische Säulen

Auf den ersten Blick hört sich "Säulen" nicht nach einem Gericht an. Den Namen hat das Gericht von seinem Aussehen. Es ist ein vegetarisches Gericht und ist ein Familienrezept.
Rezept zum Thema Fasching, Party, Buffet, Snack, Silvester, russisch

Einkaufsliste:
Auberginen, Tomaten, Karotten, Knoblauch, Salatmayonnaise, Salz, Pfeffer, Öl


Benötigte Utensilien:
Pfanne, ein Schneidebrett, Schale, Käsereibe, Platte
Zubereitungszeit:

Rezept Vegetarische Säulen

Zubereitung Vegetarische Säulen

Schritt 1
Auberginen waschen, das Grüne abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und alle Auberginenscheiben von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 3
Währenddessen die Tomaten in genauso viele Scheiben wie die Auberginen schneiden.
Schritt 4
Karotten und Knoblauchzehen reiben und in einer Schale mit Mayonnaise vermischen. Mit Salz abschmecken.
Schritt 5
Wenn die Auberginen fertig gebraten sind und alles andere vorbereitet ist beginnt nun der "Bau der Säulen". Für eine Säule führt man folgende Schritte durch: 1. Schicht - eine Auberginenscheibe, eine Tomatenscheibe, etwas Karottenmayomix. Zweite, dritte und vierte Schicht genauso. Als "Dach" eine Tomatenscheibe drauflegen. So fortfahren bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Die Säulen auf einer Platte verteilen und kalt servieren. Guten Appetit!





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