Salbei-Zucchini-Frittata

Dieses leckere Salbei-Zucchini-Frittata schmeckt super lecker egal ob am Abend oder am Mittag.

Rezept zum Thema Abendessen, Mittagessen, leichte Küche, Vegetarisch

Einkaufsliste:
Zucchini, Zwiebel, Salbeiblätter, Eier, Milch, Schafskäse, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Benötigte Utensilien:
Pfanne
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Salbei-Zucchini-Frittata

Zubereitung Salbei-Zucchini-Frittata Anfänger

Schritt 1

Die Zucchini grob raspeln und die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel schneiden.
Die Salbeiblätter in Scheiben schneiden.

Schritt 2

1 EL Olivenöl

Das Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Salbeistreifen andünsten.
Die Zucchini, die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben.

Nach paar Minuten andünsten in einen Sieb geben und abtropfen lassen.

Schritt 3

Schritt 4

100 g Schafskäse
1 EL Olivenöl

Den Käse zerbröckeln.

Nochmals Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchini-Mischung und den Schafskäse darin erhitzen.

Schritt 5

Paar Salbeiblätter

Die Eier-Milch-Mischung darübergießen und bei schwacher Hitze garen lassen.

Schmeckt super mit einem Glas Roséwein.

Mein extra Tipp: gekochte Kartoffelscheiben dazu servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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