Eier-Frucht-Salat

Name: Eier-Frucht-Salat
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 6 Eier; 1 kleine Dose Ananas in Stücken (ca. 200 g); 2 Bananen; 2 säuerliche Äpfel; 1 EL Zitronensaft; 4 EL Joghurt-Salatcreme; 4 EL Ananassaft aus der Dose; 1 TL scharfer Senf

Eier und Obst, eine interessante Kombination. Dieser Salat eignet sich sehr gut als Vorspeise.

Rezept zum Thema Vorspeise, Buffet

Einkaufsliste:
Eier, Ananas, Bananen, Äpfel, Zitrone, Joghurt-Salatcreme, scharfer Senf

Benötigte Utensilien:
Eierkocher, Messer, Schneidebrett, Sieb, Zitronenpresse, Esslöffel, Schüssel
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Eier-Frucht-Salat

Zubereitung Eier-Frucht-Salat Anfänger

Schritt 1

6 Eier

Eier hart kochen (ca. 9 Minuten)

Schritt 2

1 kleine Dose Ananas in Stücken (ca. 200 g)
2 Bananen
2 säuerliche Äpfel
1 EL Zitronensaft

Ananas in das Sieb gießen und abtropfen lassen, größere Stücke durchschneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden. Das Obst mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Eier schälen, in Achtel schneiden und unter das Obst mischen.

Schritt 3

4 EL Joghurt-Salatcreme
4 EL Ananassaft aus der Dose
1 TL scharfer Senf

Joghurt-Salatcreme, Ananassaft und scharfen Senf gut verrühren und über den Salat gießen. Vorsichtig mischen und etwa 30 Minuten durchziehen lassen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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