Leichte Kräutersuppe

Name: Leichte Kräutersuppe
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 1,2 Liter Gemüsebrühe; 2 frische Kerbelstiele; 4 frische Petersilienstängel; 1 frischer Oreganostängel; 1 frischer Liebstöckelstängel; 1/2 Bund frischer Schnittlauch; Salz

Die Suppe ist ideal zum aufwärmen, auch wenn man keinen großen Hunger, sondern nur leichten Appetitt hat.

Rezept zum Thema leichte Küche,

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Benötigte Utensilien:
Topf
Backzeit: 5 min
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Leichte Kräutersuppe

Zubereitung Leichte Kräutersuppe Anfänger

Schritt 1

1,2 Liter Gemüsebrühe

zum kochen bringen

Schritt 2

Alle Kräuter waschen. Kerbel-, Petersilie-, Oregano- und Liebstöckelblätter von den Stängeln zupfen, dann hacken. Schnittlauch klein schneiden.

Schritt 3

Salz

Die Kräuter in der brühe aufkochen und bei geringer Temperatur köcheln. Vor dem Servieren Basilikumblätter schneiden und in die Suppe geben.

Soll die Suppe sättigender sein, kann man eine in Cabanossi in Scheiben schneiden und dazugeben.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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