Saté-Marinade für Fleisch und Fisch

Name: Saté-Marinade für Fleisch und Fisch
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Marinaden
Ingredients: frischen Ingwer; 1 Stange Zitronengras; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 2 EL Fischsauce; 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Kurkumapulver; 1 EL brauner Zucker; 3 EL Kokosmilch; Die Fleisch- oder Fischwürfel

Dies ist eine etwas aufwändigere Saté-Marinade für Fleisch und Fisch.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Zitronengras, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Fischsauce, Pfeffer, Kurkumapulver, brauner Zucker, Kokosmilch

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Mörser
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Saté-Marinade für Fleisch und Fisch

Zubereitung Saté-Marinade für Fleisch und Fisch Hobbykoch

Schritt 1

frischen Ingwer

Ingwer schälen und klein hacken.

Schritt 2

1 Stange Zitronengras

Zitronengras in sehr dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander

Kreuzkümmel und Koriander im Mörser zerstoßen.

Schritt 4

Fischsauce, Pfeffer, Zucker, Kurkuma und Kokossahne unterrühren.

Schritt 5

Die Fleisch- oder Fischwürfel

einlegen und diesem Fall über Nacht marinieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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