Spitzbuben

Name: Spitzbuben
Prep time: 13 min
Total time: 53 min
Yield: 8
Cuisine: Plätzchen
Ingredients: 210 g. Zucker; 250 g. Butter; 420 g. Mehl; 125 g. gemahlene Haselnüsse; Teig ausrollen; 13 min.; Die noch heißen Plätzchen; Vanillezucker

Dies ist ein ganz altes Spitzbuben Rezept. Kommen die Plätzchen aus dem Ofen, müssen diese sofort mit Marmelade bestrichen werden.

Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Mehl, Zucker, Butter, gemahlene Haselnüsse, Marmelade, Vanillezucker

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Backblech, Backpapier
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 220 Grad
Umluft: 200 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 13 min
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Spitzbuben

Zubereitung Spitzbuben Hobbykoch

Schritt 1

210 g. Zucker
250 g. Butter

Zucker und weiche Butter cremig rühren.

Schritt 2

420 g. Mehl
125 g. gemahlene Haselnüsse

dazugeben und durchkneten.

Schritt 3

Teig ausrollen

und runde Plätzchen ausstechen.

Schritt 4

13 min.

backen. Am besten auf der unteren / mittleren Schiene. Die Plätzchen sollen nicht zu dunkel werden.

Schritt 5

Die noch heißen Plätzchen

mit Marmelade bestreichen und immer zwei Plätzchen sofort zusammen kleben.

Schritt 6

Vanillezucker

Die Plätzchen sofort in Vanillezucker wälzen.

Bei diesen Spitzbuben ist der Boden und der Deckel immer gleich. Man kann natürlich auch vor dem Backen ein Loch in den Deckel machen, um nachher die Marmelade zu sehen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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