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Zitronen-Eier
Rezept zum Thema Ostern
Einkaufsliste:
Butter, Puderzucker, Öl, Honig, brauner Zucker, Milch, Zitrone, Maisgrieß (Polenta), Orangen, Backpulver, Mehl
Benötigte Utensilien:
Große Schüssel, kleine Schüssel, Handmixer, Quirl, Backblech, Backpapier
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Butter, Puderzucker, Öl, Honig, brauner Zucker, Milch, Zitrone, Maisgrieß (Polenta), Orangen, Backpulver, Mehl
Benötigte Utensilien:
Große Schüssel, kleine Schüssel, Handmixer, Quirl, Backblech, Backpapier
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Zitronen-Eier
Zubereitung Zitronen-Eier HobbykochSchritt 1
Butter in kleine Würfel zerteilen und mit Mehl, Öl, braunem Zucker, Milch, Maisgrieß und dem Saft einer Zitrone in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer mixen, bis alles einen fließenden Teig ergibt.
Schritt 2
Danach Orangenschale und Backpulver hinzugeben und erneut mixen.
Den Teig eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen und danach noch einmal umrühren. Nun die Zitronen-Eier nach Belieben formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (etwa zwei Esslöffel Teig sollten für ein Zitronen-Ei ausreichen).
Den Teig eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen und danach noch einmal umrühren. Nun die Zitronen-Eier nach Belieben formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (etwa zwei Esslöffel Teig sollten für ein Zitronen-Ei ausreichen).
Schritt 3
Zubereitung Guss:
Für den richtigen Glanz und Geschmack der Zitronen-Eier den Puderzucker, Honig, Wasser und Zitronenschale in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verrühren. Der Guss soll dabei nicht schäumen.
Die Eier mit dem Guss überziehen. Je nach Geschmack kann hier die Menge selbst bestimmt werden, allerdings werden die Kekse klebrig, wenn der Guss dick aufgetragen wird.
Die Zitroneneier werden 20 - 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad gebacken.
Für den richtigen Glanz und Geschmack der Zitronen-Eier den Puderzucker, Honig, Wasser und Zitronenschale in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verrühren. Der Guss soll dabei nicht schäumen.
Die Eier mit dem Guss überziehen. Je nach Geschmack kann hier die Menge selbst bestimmt werden, allerdings werden die Kekse klebrig, wenn der Guss dick aufgetragen wird.
Die Zitroneneier werden 20 - 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad gebacken.
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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