Mandoline
Eine Mandoline ist ein Küchenwerkzeug zum schnellen und gleichmäßigen Schneiden von Obst und Gemüse. Mit den scharfen Klingen lassen sich besonders dünne Scheiben oder feine Streifen herstellen.
Die Mandoline wird häufig für Kartoffeln, Gurken, Zucchini oder Karotten verwendet. Dadurch gelingen gleichmäßige Schnitte deutlich schneller als mit einem Messer.
Viele Modelle besitzen verschiedene Aufsätze für unterschiedliche Schnittarten. Da die Klingen sehr scharf sind, sollte möglichst immer ein Fingerschutz verwendet werden.