Tortilla mit Garnelen

Diese Tortilla mit Garnelen schmeckt besonders gut, als Vorspeise genießt man sie mit einem Gläschen trockenen Weißwein.
Rezept zum Thema spanisch, Zwischengang

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Zwiebeln, Garnelen (TK), Eier, Olivenöl, Salz


Benötigte Utensilien:
große Pfanne
Zubereitungszeit:

Rezept Tortilla mit Garnelen

Zubereitung Tortilla mit Garnelen

Schritt 1
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
Schritt 2
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, die Kartoffeln langsam anbraten.
Schritt 3
Zwiebel schälen und kleinhacken. Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und langsam weiter braten (ca. 30 Minuten).
Schritt 4
Garnelen kurz in heißem Salzwasser erhitzen, in ein Sieb geben.
Schritt 5
Eier mit Salz, Pfeffer und Sahne schaumig schlagen, die Garnelen dazugeben, dann alles auf die Kartoffel-Zwiebel-Masse geben. Wenn die eine Seite der Tortilla fertig gebraten (goldbraun) ist, die Tortilla mit Hilfe eines Tellers umdrehen und ganz langsam fertig braten.

Tipp: Will man eine ganz normale Tortilla zubereiten, lässt man die Garnelen einfach weg, bei Bedarf auch die Zwiebeln.





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