Shrimps schälen

Den Kopf vom Körper abdrehen.

Die Schale lösen. Das letzte Stück am Schwanz belassen, wenn die Shrimps (Garnelen) im Ganzen gebraten werden. Zur Verarbeitung für Soßen oder Ragout sollte die Schale jedoch restlos entfernt werden.

Den Rücken der Länge nach mit einem kleinen scharfen Messer vom Schwanz bis zum Kopf leicht einschneiden.

Sie erkennen den Darm als dünnen schwarzen Faden. Den freigelegten Darm mit der Messerspitze erfassen.

Den Darm am Stück herausziehen. Je frischer der Shrimps, desto leichter lässt sich der Darm entfernen.

 



Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon