Engelsaugen

Diese Plätzchen sind schnell gemacht. Statt Himbeergelee kann man auch Johannisberrgelee verwenden.

Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Butter, Vanillezucker, Zucker, Ei, Orange, Mehl, Speisestärke, Himbeergelee

Benötigte Utensilien:
Rührschüssel, Handmixer, Kochtopf, Rührlöffel, Backpapier, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 175 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 12 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Engelsaugen

Zubereitung Engelsaugen Anfänger

Schritt 1

200 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Zucker

Weiche Butter, Vanillezucker und Zucker in einer Rührschüssel mit einem Handmixer cremig rühren.

Schritt 2

1 Ei
abger. Schale einer halben Orange
325 g Mehl
100 g Speisestärke

Ei und Orangenschale zufügen. Mehl und Stärke unterrühren.
Aus dem Teig walnussgroße, glatte Kugeln formen. Backblech mit Backpapier auslegen. Kugeln darauflegen.

Schritt 3

100 g Himbeergelee

Gelee leicht erwärmen und verrühren (nicht flüssig werden lassen).
In die Mitte jeder Kugel mit einem runden Rührlöffelstiel eine Mulde drücken und diese fast bis zum Rand mit Gelee füllen. Blech im bei 200 Grad (Umluft: 175 Grad) vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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