Melonenfleisch entkernen und das Fruchtfleisch würfeln und in einen Topf geben.
Schritt 2
Zitronensaft und Zitronensäure dazumischen.
Schritt 3
Gelierzucker dazugeben und aufkochen lassen. Große Stücke der Melone entnehmen und pürieren.
Schritt 4
Minze waschen und klein schneiden, dann zu der Marmelade geben, noch einmal kurz aufkochen lassen, dann in Gläser geben, verschließen und kurz qauf den Kopf stellen, dann abkühlen lassen.
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