Benötigte Utensilien: Muffinblech, Backpinsel, Rührschüsseln, Mixer, Kochlöffel, Löffel
Einstellung Ofen: Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Muffin mit Kaffee
Zubereitung Muffin mit Kaffee
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Muffinblech mit Butter gut ausfetten.
Schritt 2
Instant Kaffeepulver in eine Tasse geben und mit dem Wasser auflösen.
Milch, Pflanzenöl, Apfelmus, Ei, Kakaopulver und Kaffeelösung in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät cremig schlagen.
Schritt 3
Mehl, Zucker, Backpulver, Zimtpulver und Schokostreusel in eine zweite Rührschüssel geben und mit dem Kochlöffel vermischen.
Anschließend die flüssigen Zutaten unter die trockenen heben.
Den fertigen Teig in die Muffinförmchen geben.
Die Kaffee Muffins im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen, bis sie oben aufreißen.
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