Zabaione

Name: Zabaione
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Dessert
Ingredients: 4 Eier; 40 g Zucker; 100 ml Marsala; ½ Zitrone

Zabaione ist ein italienisches Dessert - eine Weinschaumcreme.

Rezept zum Thema italienisch

Einkaufsliste:
Eier, Zucker, Marsala, Zitrone

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Schneebesen, Rührgerät
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Zabaione

Zubereitung Zabaione Anfänger

Schritt 1

4 Eier
40 g Zucker

Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel im heißen Wasserbad schaumig schlagen.

Schritt 2

100 ml Marsala
½ Zitrone

Marsala zugießen und die Creme etwa 10 Minuten mit dem Rührgerät rühren bis sie fast den doppelten Umfang erreicht hat und leicht andickt. Mit dem Saft einer halben Zitrone abschmecken.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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