Greyerzer

Greyerzer ist ein Hartkäse, bestehend aus Rohmilch. Er stammt ursprünglich aus der Schweiz und hat eine rotbraune Rinde. Der Teig des Greyerzers ist gelb mit kleinen Löchern. Er schmeckt nach einer Reifezeit zwischen 11 und 18 Monaten pikant und herzhaft.

Greyerzer kann man reiben und damit Speisen überbacken. Er eignet sich auch für Käsefondue und Raclette, oder schmeckt einfach als Brotbelag.





Was kann man mit Greyerzer zubereiten?

Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Greyerzer zum nachkochen:

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