Orangen-Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren

Diese Orangen-Mascarponecreme ist zwar sehr kalorienreich, schmeckt aber mit den frischen Erdbeeren sehr lecker. Macht man dieses Dessert für Kinder, muss man natürlich den Orangenlikör weglassen!
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Mascarpone, Erdbeeren, Zucker, Orangenlikör, Orange, Eier, Eiswaffeln, Mandelblättchen


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Saftpresse
Zubereitungszeit:

Rezept Orangen-Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren

Zubereitung Orangen-Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren

Schritt 1
Orange auspressen. Mascarpone, Orangensaft, Zucker und Eigelbe zu einer schaumigen Masse verrühren.
Schritt 2
Eiweiß zu Eischnee steif schlagen. Den Eischnee in die Mascarpone unterheben.
Schritt 3
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und vierteln. In eine Schale geben und mit dem Orangenlikör übergießen.
Schritt 4
Die Mascarponecreme und die Erdbeerstücke zwischen zwei Eiswaffeln anrichten. Mit Mandelblättchen bestreuen.

Die Eier müssen natürlich ganz frisch sein, da diese roh gegessen werden.





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