Spekulatius
Rezept zum Thema Weihnachten
Einkaufsliste:
Mehl, Mandeln, Bittermandel, Zucker, Kardamom, Nelken, Zimt, Eier, Vanillezucker, Backpulver, Butter
Benötigte Utensilien:
Backblech, Ausstechformen oder besser Spekulatiusmodeln
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Mehl, Mandeln, Bittermandel, Zucker, Kardamom, Nelken, Zimt, Eier, Vanillezucker, Backpulver, Butter
Benötigte Utensilien:
Backblech, Ausstechformen oder besser Spekulatiusmodeln
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Spekulatius
Zubereitung Spekulatius AnfängerSchritt 1
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Tischplatte oder Backbrett sieben. In der Mitte eine Vertiefung eindrücken.
Schritt 2
All diese Zutaten in die Vertiefung des Mehls geben und das Ganze zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Mandeln in den Teig einarbeiten. Alles gut verkneten. Zur besseren Verarbeitung den Teig kühl stellen. Danach den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit Formen ausstechen. Etwa 10 Minuten backen.
Durch den Duft von Kardamom, Nelken und Zimt kommt beim Backen schon richtige Weihnachtsstimmung auf. Mit Spekulatiusmodeln sehen die Spekulatius natürlich besser aus, als mit Ausstechformen.
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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Spekulatius
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