Basmatireis ist auch als Duftreis bekannt. Das liegt an seinem nussigen Aroma und intensiven Duft. Verwendet wird diese lockere, langkörnige Reissorte in der asiatischen Küche.
Der Reis enthält neben Kohlenhydraten auch Vitamine, und Kalium. Er wirkt entschlackend und eignet sich daher für eine fettreduzierte Ernährung.
Basmatireis ist die perfekte Beilage zu Currygerichten. Er passt aber auch zu orientalischen und herzhaften europäischen Speisen.
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Basmatireis zum nachkochen: