Hähnchen richtig braten

Hähnchen sollte immer vollständig durchgegart werden, damit es sicher verzehrt werden kann. Besonders saftig bleibt das Fleisch, wenn es zuerst scharf angebraten und anschließend bei mittlerer Hitze fertig gegart wird. Zu hohe Temperaturen trocknen das Fleisch schnell aus. Vor dem Servieren sollte man das Hähnchen kurz ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft besser verteilt. Gewürze und Marinaden sorgen zusätzlich für mehr Aroma.