Lollo rosso
Man erkennt den Lollo rosso sofort an seiner Blattrosette. Seine gekrausten Blätter sind an den Rändern rot oder violett.
Sein Bruder ist der Lollo bianco, der allerdings nicht weiß, sondern hellgrün ist. Sein Geschmack ist etwas herb und nussig und kommt vor allem bei feinwürzigen, nicht zu schweren Dressings zur Geltung.
Inhaltsstoffe des Lollo rosso
Alle Inhaltsstoffe des Lollo rosso sind überwiegend mit dem Kopfsalat identisch.
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Rührei
leicht
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Marzipan Muffins
mittel
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Lammkoteletts mit Knoblauchsauce
leicht
Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.
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