Safranfäden

Safranfäden sind die übliche Form des Safrans. Wenn sie frisch gemörsert werden, kann die Färbung noch verstärkt werden, die durch das Hinzufügen von Safran entsteht.

Paella, Bouillabaisse und Risotto sind einige der bekanntesten Gerichte, die Safran verwenden, es kann aber auch in anderen Gerichten zum Einsatz kommen.