Risotto mit Hühnchen

Würzige Speise mit Hähnchenfleisch.
Reisfleisch kann auch leicht in größeren Mengen zubereitet werden.
Rezept zum Thema Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen, italienisch

Einkaufsliste:
Brühe, Butter, Hähnchenbrustfilets, Zwiebel, Risottoreis, Weißwein, Safranfäden, Parmesan, Salz, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
Topf, Kochlöffel, Messlöffel
Zubereitungszeit:

Rezept Risotto mit Hühnchen

Zubereitung Risotto mit Hühnchen

Schritt 1
Brühe in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. In einem Topf Butter erhitzen und Filets mit Zwiebel goldbraun braten.
Schritt 3
Den Reis zugeben und 3 Minuten unter ständigem Rühren andünsten. Mit dem Weißwein ablöschen und noch 1 Minute kochen.
Schritt 4
Den Safran in einer Schale mit 4 EL der heißen Brühe mischen. Zum Reis geben und rühren bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Die restliche Brühe nun nach und nach unter Rühren einzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Topf vom Herd nehmen.
Schritt 5
Parmesan einzugeben und sofort servieren.





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