Braune Pfeffernüsse

Bei den Braunen Pfeffernüssen handelt es sich um ein sehr altes Rezept. Das Ausstechen der weihnachtlichen Formen ist ein großer Spaß für Kinder. Während der Zubereitung der Pfeffernüsse verbreitet sich ein wunderbarer Weihnachtsduft.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Eier, Sirup, Schmalz, süße Mandeln, Zitronen, Natron


Benötigte Utensilien:
Teigunterlage, Teigrolle, Ofenbleche, weihnachtliche Ausstechformen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Braune Pfeffernüsse

Zubereitung Braune Pfeffernüsse

Schritt 1
Das Mehl auf die Tischfläche oder Backbrett geben. eine Vertiefung in die Mitte drücken.
Schritt 2
Zucker, Vanillezucker, Eier, Sirup und Schmalz in die Vertiefung geben und zu einem Teig kneten.
Schritt 3
Mandeln, Zitronensaft und Natron ebenfalls in den Teig kneten.
Schritt 4
Die Tischplatte mit etwas Mehl bestäuben, etwas Teig vom ganzen Stück abnehmen und mit Hilfe einer Teigrolle das Teigstück sehr dünn ausrollen. Dann nach Belieben Formen ausstechen, diese auf ein gut gefettetes Ofenblech legen und für 5 - 10 min. in den Ofen schieben. Während des Backenvorgangs mit dem nächsten Teigstück ebenso verfahren.





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