Croque Madame mit Spiegelei

Eignet sich super als Snack für Zwischendurch.

Rezept zum Thema Brunch, Frühstück, schnell und einfach, Snack,

Einkaufsliste:
Kastenweißbrot, Emmentaler, Schinken, Eier, Butter, Mejl, Gemüsebrühe, Milch, Salz, Pfeffer

Benötigte Utensilien:
Pfannen, Kochtopf
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Croque Madame mit Spiegelei

Zubereitung Croque Madame mit Spiegelei Anfänger

Schritt 1

1 EL Fett

Fett in einem Topf erhitzen.

Schritt 2

1 EL Mehl

Mehl dazugeben.

Schritt 3

100 ml Gemüsebrühe
100 ml Milch

Gemüsebrühe und Milch dazugeben. Das Ganze aufkochen lassen.

Schritt 4

8 Brotscheiben
4 Scheiben Emmentaler
4 Scheiben Schinken

Brot mit jeweils Emmentaler und Schinken belegen. Mit jeweils 1 Brotscheibe zudecken.
Die Croques in einer Pfanne anbraten.

Schritt 5

4 Eier

Eier in einer Pfanne zu Spiegeleiern braten.
Soße und Spiegeleier über die Brötchen geben und anrichten.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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Croque Madame mit Spiegelei

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